Fødselsdagsgaverne.

Jeg er nu blevet fejret og jeg kan se tilbage på nogle gode dage og lækre gaver jeg er rigtig glade for.

Billede 1: gaverne jeg fik på min fødselsdag 5. april.
Af mine forældre fik jeg de fine blomster, den stribede folde madras, en usb nøgle med 128 gb (lige hvad jeg mangler med alle mine billeder jeg tager hele tiden) og 2 sæt kagegafler med kagespade til.
Af min søster og hendes mand fik jeg Kähler vasen, låg til min Kitchen Aid skål og et piskeris.
Min veninde Birgitte og hendes familie havde sendt mig bogen med Geo ikk for sjov.
Skønne fødselsdagsgaver. Er glad for hver og en af dem.

Billede 2: den fine gave fra min veninde Klejs der var forbi til kage og boller samt aftensmad i fredags.
Hun kender mig også så godt efterhånden så selvfølgelig skulle jeg da lige have Oreo i fødselsdaggave.
Det er en rigtig fin kurv hun havde med til mig.
Klejs fik æren af, at smage min oreo cheesecake og der blev serveret gulerods karbonader med ris til aftensmad.
Vi har efterhånden været venner nogle år, men det var første gang, at hun var hjemme hos mig og der var ingen børn så ingen kunne forstyrre os, så der blev tøsesnakket til den helt store guldmedalje.
Pludselig var klokken næsten halv 7 og så fik jeg ellers travl med, at få lavet aftensmad til os.

Lørdag havde jeg min veninde Nanna på besøg.
Nanna og jeg var elever på den samme klinik og blev udlært på næsten samme tid.
Selvom hun flyttede til Hobro har vi holdt forbindelsen siden.
Jeg havde lovet hende en hygge dag så det skulle hun også have.
Vi startede ud med, at besøge et sliklager salg i nærheden af hvor vi bor. Der blev købt en masse påskeslik til billige penge.
Resten af dagen blev brugt på en masse tøsesnak og film hygge. Det blev sent før vi kom til køjs.

Billede 4: Søndag havde jeg inviteret min gode veninde Karina og hendes familie forbi til boller og kage.
Der blev hygget med og drengene havde det sjovt med mit tv som kan skifte kanaler skrue op og ned mm via stemme styring. Også var de også ude og rande lidt af deres krudt af.
Drengene var helt oppe, at køre det meste af tiden for de var blevet lovet en tur ud i IKEA legeland inden de skulle hjem. Tiden gik alt for hurtigt men det var rigtig hyggeligt.
Af karina og familien fik jeg en Mette Blomsterberg brødform, weekend billet til Cake World messen i Bella Centeret. og CHOKOLAAADE.
Sikke dog en skøn fødseldagsgave. Har længe sagt, at jeg godt kunne tænke mig, at komme over til den messe og nu er det helt sikkert at jeg skal derover. Karina skal med derover og så tager vi os tøse weekend i KBH hvor vi skal hygge os.

Tillykke til mig.

En travl uge er ved, at være slut og i morgen er det hverdag igen.
Onsdag havde min far fødselsdag og jeg var inde og se Jonatan Spangs bryllup i Århus Musikhus sammen med min far.
Jeg var heldig, at modtage et par billetter til showet og min søster og jeg blev hurtige enige om, at vi skulle høre om min far ikke vil med ind og se showet.
Min søster og jeg var inde og se det sammen sidst Jonatan var forbi Århus for, at blive gift, så derfor vi blev enige om, at spørge om min far ville med.
Det var første gang han var inde og se et stand up show og han så ud til, at havde det rigtig sjovt.
Han ser tit og ser det i fjernsynet så det var da også godt, at høre fra ham, at han godt kunne finde på, at gøre det igen.

Der blev derfor ikke holdt så meget fødselsdag for min far i onsdags, da alle skulle på arbejde vi skulle ind og se stand up min far og jeg.
Vi fik dog hurtigt uden min far vidste det arrangeret, at vi alle kom hjem og spise aftensmad hos dem alligevel. Min søster syntes det var lidt mærkeligt, at hun ikke skulle være sammen med vores far på hans fødselsdag, det plejer vi jo.
Vi gik en god gang aftensmad og efter showet var jeg lige med hjemme og få lidt jordbærtærte og boller.
Det var nu rart, at han alligevel nåede, at blive fejret lidt sammen med os alle sammen også selvom det ikke var så længe.

Fredag aften var vi hjemme hos mine forældre for, at fejre min fars fødselsdag sammen med hans søskende og masser af dejlig mad.
Det blev hurtigt en hyggelig aften da min onkel havde taget billedealbums med fyldt med billeder fra da de var børn.
Der blev fortalt en masse historier og det var bare så hyggeligt. Jeg tror jeg skal have lavet nogle flere billedealbums så man har noget, at se tilbage på. Det er slet ikke som i gamle dage. Nu ligger alle ens billeder på mobilen. på forskellige usbnøgler, eksterneharddiske og andre steder. De skal ned i mapper så man kan tage dem frem og kigge på dem.

Igår lørdag var det så min tur til, at have gæster.
Jeg havde fødselsdag igår. HURRA for mig.
Mine forældre kiggede forbi med morgenmad og gaver og så kom de igen sammen med min søster og hendes mand til eftermiddags kaffe og aftensmad.
Jeg har som jeg PLEJER haft gang i det lille hjemmebageri og fik bagt fødselsdags boller og kanelstjerne.
Min mor var så sød, at hun hjalp mig med, at lave en lagkage. Jeg har endnu ikke prøvet, at bage lagkagebunde og lægge den sammen så det er bare så dejligt, at hun lige kunne hjælpe mig med det.
Jeg har selv pyntet den som en påskelagkage.

Jeg havde en rigtig dejlig dag med hygge, gode gaver og masser af mad.
Og som altid her i familien er der MASSER af kage tilbage så jeg lever af kage de næste mange dage.

Næste weekend får jeg nogle veninder på besøg og så er jeg klar til, at hygge og blive fejret igen.

Lidt insta fødselsdagsbilleder. 1: Fine blomster jeg har fået af mine forældre, 2: Mine fødselsdagsgaver, 3; Hjemmebag,
4: Opvasken 5: Resten af lagkagen jeg skal i krig med.

Backstreets Back ohh YES..

Som den poptøs jeg nu er kan jeg hoppe rundt som en hoppebold og glæde mig over, at Backstreet Boys har valgt at vende snuden TILBAGE til Danmark til Juli oppe i Aalborg.
Billetten er allerede sikret så nu er jeg klar til endnu en omgang.

Det bliver så fedt og så håber jeg, at jeg kan holde mig gode venner med Vor Herre deroppe så det ikke bliver pis vejr den 9 juli.
Koncerten er ude under den åbne himmel.

2 gange Backstreet Boys på 1 år hvor fedt altså.

Vaffeldag.

I dag den 25 marts er det vaffeldag.

Det var ikke noget jeg var klar over, men når nu en god veninde gjorde opmærksom på dette måtte jeg jo ind i skabet og finde vaffeljernet frem.

Vaffeldagen er ikke rigtig trængt igennem i Danmark, men i Sverige gør de mere ud af det.
Jeg kunne nok godt gå hen og blive fan ligesom med pandekagedagen. Ren hygge.
25 marts markeres som afslutningen på vinteren og begyndelsen på foråret.
Det godt nok ikke lige det jeg tænker på i dag med det triste vejr og sne i vente, men vi kan se frem mod lysere dage.
Går man ind i de kristelige kredse er det også i dag Jomfru Maria skulle være blevet gjort gravid og der er 9 mdr. til hun fødte Jesus.

Jeg forbinder vafler med hygge og nostalgi fra barndommen.
Vafler kan man altid spise så jeg har i dag fået bagt en god omgang vafler og de var utrolige lækre.
Der blev måske bagt lidt for mange men så har jeg da også en undskyldning for, at få en vaffel eller 2 igen i morgen.

Jeg har brugt en lidt anden opskrift ned jeg plejer og den er utrolig lækker.
Opskriften kan i se herunder.

Lækre vafler a la Anette:

(Nok til 4-5 personer)

Du skal bruge:

300 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

korn fra 1 vaniljestang blandet med lidt sukker

½ tsk. revet muskatnød

3 spsk. sukker (gerne med lidt top)

1 tsk. groft salt

½ L mælk

smør/margarine til bagningen

Kom alle de tørre ting i en skål og bland det sammen.

Kom derefter skiftevis æg og mælk i massen lidt af gangen og pisk det godt sammen.

Kom lidt smør/margarine i det varme vaffeljern og fordel det godt.

Nu er du klar til, at bage dine vafler.

God fornøjelse.

Nydes evt med skyr og ribs sirup.

Jeg kunne måske godt komme til, at elske vafler lidt mere end jeg i forvejen gør, for jeg er faldet over nogle lækre opskrifter på  ARLAS tema side om vafler og det ser så lækkert ud.

Man kan også kigge forbi Klidmoster.dk og se hendes bud på anderledes vafler. Jeg fandt da et par opskrifter jeg simpelhen bliver nødt til, at prøve en dag.

Vafler behøver ikke kun laves som dessert vafler de kan også laves på mange andre måder.

Backstreet Boys.

Billedet er lånt af min veninde Carina og må ikke kopieres uden hendes tilladelse.

Har slet ikke fået fortalt jer, at jeg i lørdags var til Backstreet Boys koncert i Forum.
Det har været noget af en oplevelse så jeg skulle lige tilbage til den virkelige verden efter at have svævet rundt på en sky.

Lørdag morgen drog min søster og jeg mod København for, at tilbringe en aften med de dejlige drenge.
Da vi ankom til København mødes vi med en veninde, hendes søster og hendes veninde og drog ud hvor vi skulle overnatte efter koncerten.
Senere ankom endnu en veninde og sluttede sig til os og så var vi klar til en fed aften.
Det var noget af en oplevelse jeg sent vil glemme. Der skete en hel masse den dag.

Vi skulle heldigvis ikke stå i kø og fryse vores fusser i flere timer og ankom først til Forum ved 15.30 tiden.
1½ times tid efter vi ankom blev vi sammen med en stor gruppe lukket ind og slap for, at stå mere ude i køen og fryse.
I lørdags var vi med til et soundcheck med drengene og en lille spørgerunde.
Derefter blev vi som skolebørn på rad og række ført op på 1 sal og så var vi inde og møde dem.
Jeg var helt paf og husker ikke hvad de sagde til mig og hvad jeg sagde til dem, men jeg MØDTE dem og jeg fik de dejligste krammer af dem alle sammen.
Kevin er vendt tilbage og den mand kan give gode krammer. Det føltes som evigheder, at jeg stod i hans arme. arhhh.
Jeg har altid haft Brian som min Backstreet Boy, men jeg ved ikke om det er alderen der gør det, men hold da op Kevin er mums med mums på.
Han bukkede sig også ned under koncerten og gav mig en halv krammer.

Det største øjeblik ved denne aften var nok da vi samme med ca. 25 andre piger og en enkelt fyr skulle op på scenen.
Jeg var så nervøs, at jeg ikke anede hvad jeg skulle gøre af mig selv og det kunne åbenbart også ses.
Drengenes bodyguard kom over til mig for, at høre om jeg var okay og det var jeg så ikke, jeg sagde også til min søster, at jeg ville springe fra.
Hun fik banket ind i hovedet, at jeg ville fortryde hvis jeg ikke gjorde det.
Mike deres bodyguard var ude og skaffe mig noget og drikke så jeg faldt lidt til ro og kom med på scenen.
Jeg har svært ved, at beskrive hvad jeg følte men det var VILDT hold nu op.
Kigge ud over 10.000 fans der står og kigger på en og 1000 vis af mobiltelefoner og kameraer der blitzer derud af.
Og så kom Brian rund og gav os alle sammen et kindkys og kram uha uha uha jeg kan leve højt på dette længe.

Vi sluttede denne begivenhedsrige dag af med en tur forbi Mcd for det var ikke meget mad vi havde fået i løbet af dagen og så blev der ellers bare hygget sammen med min veninde og hendes søster.
Vi havde lige brug for, for at gear ned sammen selvom vi var ret trætte.

En dag jeg kan leve højt længe på.

Glæder mig allerede til næste gang.... kom tilbage nuuuuuu.

P.S. Hvis der sidder nogen derude som var med til koncerten og fik taget billeder og filmet vil vi være meget taknemmelige hvis i vil dele det med os.

TILLYKKE.

Tillykke til Basim der vandt det danske Melodi Grand Prix 2014 med sin cliche love song.

Det er en total glad i låget sang.

Man kan ikke lade vær med, at synge med på den.

Anettes Oreo Cheesecake.

Efter flere nu har spurgt efter opskriften på min Oreo cheesecake jeg havde lavet til Oscarnatten må jeg jo hellere få den delt med jer.
Håber at i kommer til at nyde den lige så meget som jeg gør.

INGREDIENSER:

FREMGANGSMÅDE 60 min. (Afkøling min. 8 timer)
Til 8-10 personer

100 gram smør
250 gram knuste Digestivekiks
2 store æg
400 gram Philadelphia Original
1 rulle Oreos
200 gram sukker
3 tsk vanillesukker
5 dl Skyr

FREMGANGSMÅDE:

Forvarm ovnen til 190 grader (180 varm luft).
Smør en springform med smør.
Smelt smørret i en gryde ved lav varme.
Knus dine kiks til krummer ikke for store stykker. Kør dem evt. gennem en blænder.
Rør kiksekrummerne i ned i smørret og fordel massen i et jævnt lag i formen.

Blænd hele rullen med Oreos. Den skal være helt fin men stadig med krummer der knaser lidt.
Kom Philadelphia, æg og 100 gram af sukkeret samt 1 tsk. vanillesukker i en skål og pisk det sammen.
Bland oreo fyldet ned i massen og piske det sammen.
Hæld massen ud over kiksebunden og glat overfladen. Skal bages i ca. 20 minutter eller til kagen er
stivnet. Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 20 minutter. Lad ovnen være tændt.

Bland Skyr med resten af sukkeret og vanillesukkeret (gerne med top) i en anden skål.
Hæld det ud over kagen. Stil kagen tilbage i ovnen i 10 minutter.
Lad kagen køle lidt af og stil den derefter i køleskabet i mindst 8 timer.

Jeg syntes at kagen bliver allerbedst, hvis man bager den dagen før, og står natten over så den
rigtig kan sætte sig.