søndag den 25. november 2012

Fudges

Så har der været gang i det muntre køkken igen.

Sidste weekend var jeg inviteret til barnedåb, og skulle finde på en værtinde gave til værtsparet.
Da det er en meget kreativ familie er en buket blomster ik noget særligt, så jeg ville give dem noget lidt anderledes.

Faldt over en opskrift på fudges i en reklame som så meget nem og enkelt ud, så det ville jeg prøve.
Jeg har efterfølgene fået ros fra både veninden og kollegaerne som var testpersoner hihi.
Syntes også selv de blev ret gode, men også en tand for søde til mig, så næste gang blir det med et par ændringer.

Har lovet at smide opskriften herind så andre også kan få glæde af dem.

Fudges:

Der skal bruges:
1 dåse Nestle sødet kondenseret mælk
1½ dl sødmælk
450 g lys rørsukker
115 g smør
160 g hvid chokolade
50 g frisk el kandiseret ingefær
1 dyb pande 
Et 20x20 fad beklædt med bagepapir

1: Hæld kondenseret mælk, sødmælk, rørsukker og smør i panden og bring det i kog ved ikke alt for høj varme.
Hold det boblende i 10-15 min under rolige omrøringer.
2: Kom massen i en skål og mix det med en håndmixer eller køkkenmaskine og pisk i 10 min el til massen begynder at sætte sig i kanten.
3: Hak chokoladen groft (gerne store stykker) og ingefæren mere fint.
vend de to ting ned i fudge massen.
4: Hæld massen i fadet og fordel det det jævnt i fadet og kom film hen over og ind i køleskabet.
Kom evt en pose udenover for at undgå at det kommer til at smage køleskab.
Skal stå og hvile et par timer så det køler af og bliver tykt.
Skær dem derefter ud i tern og kom i fugttætte dåser.

Jeg fik en rigtig stor omgang ud af denne opskrift og man kan sagtens halvere opskriften og stadig få en del ud af det.

Jeg syntes de blev MEGET søde, så jeg vil nok fremover kun halvere mængden af det hvide chokolade. Men er man til sødt slik kan man jo bare følge opskriften.
Og da jeg ikke lige havde ingefær i huset kom det hellere ikke den omgang jeg lavede.

Jeg er allerede i gang med at købe ind til næste omgang hvor jeg skifter den hvide chokolade ud med noget andet men det må i jo spændt vente på til en anden gang ;)

BON APPETIT

torsdag den 22. november 2012

Julegaven du ikke vidste du manglede.

Julen nærmer sig og jeg har igen og ønskesedlerne skal skrives og julegaveindkøbene skal købes så vi kan blive klar til den store aften med familien og dem vi har kær.

Jeg havner tit på coolstuff.dk..
Det er bare siden med de mest mærkelige ting man ikke var klar over, at man manglede..
Prøv at tjekke siden ud. Jeg har linket til kategorien "julegaver til hende" her finder man alle mulige mærkelige ting man bare ik kan leve ude. Kig forbi i blir overrasket over alle de fede ting.
Jeg kan finde rigtig mange ting jeg ikke kan leve uden, jeg har også fundet gaven jeg bare MÅ eje!
Se lige her.
En dejfordeler... Det er da slet ikke til at leve uden den for sådan en som mig der elsker at lave cupcakes.. MÅ EJE!!!
Nu må vi se om den også ender under juletræet.
                 


Gadgets

mandag den 5. november 2012

Kære 1D fans

Viagogo forsøger, at sælge jer billetter til de danske koncerter...
Lad for Gud skyld vær.. I risikere at blive snydt for vildt..
I betaler mega overpris for billetter som sikkert slet ikke er gyldige når i står og gerne vil ind til koncerten...
Lad vær!!!

Jeg ved godt mange af jer vildt kede af, at i ikke fik billetter gennem billetnet.dk hvor de ægte billetter blev solgt fra, men lad nu vær i bliver bare endnu mere kede af det hvis i tror i har billetter og så ikke kan komme ind når det er koncert dag..