Jeg er ikke personen der bare smider maden ud hvis der er mere tilbage efter aftensmaden. Det bliver pænt pakket i bokse og ind i køleskabet.
Det skader ikke, at spise det samme 2 aftner i træk... ellers kan man jo for det meste finde på en anden ret man kan bruge det man har tilbage i.
Forleden fik jeg lavet en god omgang kartoffelmos med millionbøf og havde lidt for meget tilbage af millionbøffen. I første omgang tænkte jeg, at jeg kunne koge noget pasta og spise det i morgen.
Sådan ender det jo næsten altid, så jeg ville prøve, at finde på noget andet.
Jeg endte med, at jeg fik lave en hjemmelavet pizza med resterne af millionbøffen "lidt" revet ost og et par æg der blev slået ud over pizzaen.
Mine æg var ved, at gå på dato og et eller andet skulle de jo bruges til.
Jeg kan huske en gang for mange år siden fik en pizza hvor der var æg på og det smagte nu egentlig meget godt så det ville jeg lige se om jeg ikke kunne finde ud af.
Det blev en udmærket pizza nok til at mætte 3 personer.
Da jeg lavede pizzaen kom jeg sådan til, at tænke tilbage på barndommen når min mor lavede hjemmelavet pizza.
Den gang var det lidt a la denne her pizza.
Den gang var det ikke fancy pizzaer med skinke, ananas og alt det vi kommer på i dag, nej det var min mors gode kødsovs og det smagte fantastisk.
Pizzaen millionbøg består af ;
- Fuldkorns bund. (blev den nemme løsning.... en fersk dej fra Super Brugsen)
- Resterne af millionbøffen fra dagen før
- Lidt hvidløg jeg kom i millionbøffen
- Revet ost
- Æg
Bages ved 200 grader i varmluft i ca. 15 min.
 |
| Ser måske ikke lækker ud men den smagte rigtig godt. |
