Kanelbullardag

I dag er det jo Kanlbullar dag eller kanelsneglens dag. Og når man er glad for at bage og kanelsnegle er en af yndlings kagerne så må man jo i gang i det lille hjemmebageri.
Jeg fandt en masse forskellige opskrifter på nettet men valgte, at slå op i
Amos "Den store bagebog 3"
Der er der en opskrift på kanelsnurre og den minder meget om en svensk opskrift jeg fik skimtet online.
De er blevet rigtig lækre men jeg kan bare næsten ik smage kardemommen som gør det til en Kanelbullar. Kan smage lidt, men det er ikke nok til mig. Kan du lide kardemomme og vil prøve Amos opskrift vil jeg anbefale, at komme lidt mere i end hvad der står i bogen.
En rigtig Kanelbullar burde egentlig også have et drys af perlesukker, men det er ik lige det jeg bruger mest af her i hytten så det havde jeg ik lige til, at stå på hylden. Måske jeg skal overveje at have det til, at stå i skabet fremover?