mandag den 29. april 2013

Så slutter Hungry.dk give away lige om snart

Så er det ved at være sidste udkald for at deltage i min give away om et gavekort til Hungry.dk
Har du endnu ikke fået deltaget så må du hellere skynde dig.
Find min give away her
Slutter onsdag 1 maj.

søndag den 28. april 2013

Søndags hygge

Så er denne bededagsferie ved at slutte.
Jeg smider mig nu tilbage i sofaen med en lækker hjemmelavet banan oreo milkshake og ser god film
Det var ik helt nemt at finde ud af hvad jeg ville se.. hele to gode film samme tid arrh.
Tv2 viser Shutter Island med Leonardo DiCaprio som jeg altid har været fan af... eller nok siden Titanic kom ud.
Men så er der lige tv3 der viser The social Network som er en film jeg har ville se men aldrig har fået set.
Jeg lod mine venner på face hjælpe mig med at vælge og valget bliver The Social Network god aften til jer alle.

lørdag den 27. april 2013

Rug havre brud + opskrift

Så er der blevet bagt lækre rug havre boller.
Jeg har fundet en opskrift frem fra gemmerne som jeg er blevet ret glad for at bage.
Det en nem opskrift og brudene kan bruges til mange ting.
 

 
Prøv dem i vil sikkert også syntes de er lækre. De smager bedst når de er frisk bagte, men kan godt holde nogle dage så man kan have dem med i madpakken el hvad man nu har lyst til.

Sådan laver du rug havre brud:

Ingredienser
5 dl lunkent vand
50 g gær
2 tsk. sukker
2 tsk. salt
2 æg (str. M el L)
150 g rugmel
4 spsk. olie
100 g havregryn
450-550 g hvedemel (det er ikke helt til at sige hvor meget dejen må ikke være for våd men hellere ikke tør kom derfor kun lidt i af gangen og føler du ikke det nok kom lidt mere i dejen skal klistre)

Sådan gør du:
Opløs gær, salt og sukker i vand.

Bland æg i.
Tilsæt olie, rugmel og havregryn.
Tilsæt hvedemelet, lidt af gangen, dejen skal forblive smidig.
Æltes godt igennem og hæver ca. 1 time.
Del dejen ud i den str. dej du syntes brudet skal være (jeg fik 11 stykker ud af denne omgang)  og lad dem hæve i ca. 30 min.
Pensel med vand i to omgange og drys med hvad end du ønsker. Jeg brugte birkes.
Bages ca. 15-20 min ved 200 grader midt i ovnen.

Da jeg lavede dem sidst havde jeg dem ikke ude og ælte igennem da jeg brugte min kitchen aid til at lave dejen.
Og efter dejen havde hævet kom jeg dejen direkte over på bagepladen og lod dem der efter hæve i 30 min.
Det blev nogle lækre luftige brud.

fredag den 26. april 2013

Fantastisk

Sikke dog en dejlig udsigt jeg blev mødt af i aften.
Jeg kunne sidde og kigge på det længe.
Et godt tegn på at nu er sommeren da på vej.
 
Er ikke den store natur elsker men dette her nyder jeg at kigge på.
Duften efter regnen og når der bliver slået græs det er bare så meget mig.

torsdag den 25. april 2013

Hvad er din svaghed?

Lang dag på job der skal laves aftensmad. Hvad har du lyst til i dag? Tzatziki er svaret.
Jeg har et eller andet med Tzatziki især i sommertiden hvor jeg kan få alle de agurker fra mine forældres drivhus jeg vil.
Det er bare guf med guf på.
Der var tilbud på agurker og den græske yoghurt stod allerede i køleskabet, så det var bare i gang det tager jo ikke lang tid.
Uhm jeg skal bare guffe lige om lidt.. Den skulle
lige trække lidt i køleskabet så den rigtig kan få smag, men nu kan jeg altså ikke vente længere.
Se her er det ikke bare guf med guf på?



lørdag den 20. april 2013

KTBPA 4EVER

Det kan godt være der er dømt Bieber feber i Danmark i dag, men det rør mig ikke en meter, for der sker noget meget vigtigere i dag den 20 april.
Backstreet Boys holder nemlig deres 20 års jubilæums koncert.
Nu har jeg været fan næsten lige fra starten, så jeg glæder mig rigtig meget.
Ja ok jeg er ikke fysisk til stede i Hollywood under koncerten, men den bliver sendt direkte på nettet og der kan jeg være med.
Holder min egen lille private koncert hjemme i stuen og så skal der skråles med på alle de fede sange.
Og Kevin er tilbage juhuuu.
Nu må vi så se om jeg kan holde mig vågen for det er så først kl 02.00 dansk tid den bliver vist. Og så er der den 21 april.. alt det der med tidsforskelle hmm men det stadig den 20 april for dem.
Uhh jeg er spændt det bliver godt, men også anderledes fordi jeg skal sidde hjemme i stuen. Men godt der lige er blevet investeret i nyt fjernsyn så kan jeg se det på fjernsynet og ikke på computeren.
 
KTBPA 4-ever tøser
 
 
kun 8 timer og 45 min tilbage.

onsdag den 17. april 2013

Hungry.dk - GIVE AWAY

Denne give away er slut men kig forbi den nye give away fra bacon salt.


Jeg synes det er tid til, at forkæle jer læsere med en give away. Hungry.dk har været så søde, at sponsorere et gavekort på 100 kr, om en af jer nu kan vinde.

Hungry.dk er en ny dansk take away side hvor du overskuelig og nemt kan klikke dig frem til et godt måltid mad.
Jeg har anmeldt min oplevelse med siden, som I kan læse HER og snart er det en af jer der får mulighed for, at bestille en gang take away hos Hungry.dk

Har du lyst til, at lære siden at kende kan kigge forbi på www.hungry.dk og lære siden bedre at kende. 

Reglerne for konkurrencen er:
Like Hungry.dk på facebook
Følge bloggen via bloglovin eller bloggens faceside.
Smide en kommentar og fortælle hvem du vil dele din aftensmad med hvis du vandt samt en email adr.

Reglerne skal udføres, ellers er deltagelsen ikke gyldig.
Konkurrencen slutter 1 maj, og gælder kun i Danmark


VIGTIG INFO: Nogen af jer oplever, at jeres kommentar IKKE dukker op selvom i har sendt den.
Det kan være fordi i skriver fra en mobil og det kan blogspot ikke rigtig finde ud af.
Prøv, at deltag med en anonym kommentar.

mandag den 15. april 2013

Hungry.dk – Anmeldelse



Jeg har fået mulighed for, at anmelde den nye take away side Hungry.dk.
Fredag inviterede jeg søsteren forbi til aftensmad, så vi sammen kunne prøve siden af og nyde en god søster middag.

Vi har kendt og brugt Just Eat i mange år, og syntes det er godt, at der nu kommer endnu en mulighed for, at bestille take away på nettet. Det er svært ikke helt, at have Just Eat i baghovedet når man klikker rundt på Hungry.dk
Den er meget enkel og lige til. Du er ikke i tvivl om, hvad du skal gøre, og når man har skrevet sit postnummer, kommer der hurtigt nogle muligheder frem, for hvor man kan få mad fra.

Ud fra mit postnummer kom der 4 spisesteder frem. Det var næsten det samme mad, de alle kunne levere, så vi valgte den første på listen: Sabro Pizza, Grill og Burger.
Vi havde lidt svært ved, at vælge hvad vi skulle have. Jeg har det med, at vælge det samme hver gang jeg bestiller ude fra, men efter at have kigget op og ned af siden et par gange, blev jeg enig med mig selv om, at prøve en UFO med 4 valgfri fyld. Min søster valgte en Tecman pizza med kebab og salat.
Sabro Pizza, Grill og Burger har 4 størrelse pizzaer (Børne, medium, Large og X-Large) Man kan næsten regne ud, hvad man skal vælge hvis man vil have sin egen pizza. Dog ville jeg godt, at der havde stået størrelsen på pizzaerne i cm/diameter eller hvor mange personer man kan være om de 4 forskellige pizza størrelser.

Det var rigtig smart, at lige så snart man havde valgt en pizza, kommer der en boks frem hvor man kunne vælge hvilken bund man ville have (alm dej. Fuldkornsbund, ostekant eller deep pan) og om man evt. vil have noget ekstra fyld på sin pizza, som hvidløg el andet.

Der gik lidt tid før vi modtog en bekræftelse på, hvornår vi fik maden. Da den så endelig kom, stod der, at den ville komme frem om 90 min. Hold nu op. Godt nok var vi ikke så hurtige, til at få bestilt og det var fredag, men 90 min - det havde vi ikke regnet med. Kl. var ved at blive lidt mange, så vi var sultne. Vi blev enige om, at vi ville bruge ventetiden på, at lave noget hjemmelavet tzatziki som vi kunne bruge som en appetizer mens vi ventede på vores mad. Da vi er i fuld gang i køkkenet, ringer det på døren og udenfor stod et rigtig venligt bud med vores mad. Vi nåede ikke engang at blive færdig med vores tzatziki. Der var nok gået et sted mellem 30-45 min. da vi fik vores mad, og det var hurtigere end vi havde regnet med i første omgang. Rigtig meget ros for, at maden blev leveret så hurtigt, når vi havde fået en forventet leveringstid på 90 min.
Jeg kunne dog godt tænke mig, at det var muligt at krydse af, at man gerne selv vil køre ud og hente sin mad i håbet om, at man kan få sin mad lidt hurtigere.

Vores pizzaer så lækre ud og mens vi spiste blev vi enige om, at vi helt sikker vil bruge Hungry.dk igen.
Vi blev så mætte af de gode pizzaer, at vi aldrig fik spist den hjemmelavede tzatziki.
Det smarte ved HUngry.dk er, at du også samler stempler hver gang du handler hos dem. Når man har 10 stempler, har man samlet sammen, til en bonusbestilling som de kalder det inde på siden. Det gør måske også, at man prøver, at bestille fra samme sted igen.

 
Siden er stadig ny, og der er ikke så mange muligheder. Vi undersøgte, hvad min søster kunne bestille hvis hun sad hjemme hos sig selv, og der var der slet ikke nogen hun kunne vælge. Hun bliver nødt til, at komme hjem til mig hver gang hun vil bestille. Vi krydser fingre for, at der kommer steder i nærheden af Hadsten og Langå indenfor den nærmeste fremtid.

Skulle du have lyst til at prøve noget nyt så smut forbi www.hungry.dk og bestil den næste take away.
 
Varme anbefalinger fra os og tak for mad.
 
 

søndag den 14. april 2013

Uhhm KARAMEL.

Kunne du tænke dig nemt og enkelt, at lave din egen lækre flydende karamel?
Så følg med her.
 
Det er nemt og kræver ikke så meget.
Alt du skal bruge er en dåse Nestle sødet kondenseret mælk.
Du kan købe den i de fleste dagligvare butikker.
En stor gryde med vand og 3 timer af dit liv.
 
 
Den gryde du vælger skal være stor nok til at dåsen kan være helt dækket med vand og det skal den være i alle 3 timer den er i gryden.
Brug ikke en af dine nye gryder da dåsen godt kan lave mærker i bunden af gryde. (det skete for mig)
Dåsen skal nu små koge under låg.
Du kan ikke bare sætte gryden til at koge og tage ud og shoppe, du er nødt til at holde øje med, at dåsen altid er dækket til med vand.
Du skal ikke koge for fulde drøn, så hold derfor øje med den.
 
Når den er færdig er den lige til at spise namme nam.
Brug den i kager, is, kom den på brød eller hvad du nu har lyst til. Den er rigtig lækker og kan godt stå i køleskabet et stykke tid inden den bliver dårlig, men den smager så godt, at den er væk på no time.

fredag den 12. april 2013

Fredags hygge.

Min søster kom forbi til aftensmad i dag og jeg tænke, at jeg lige ville lave lidt lækkert vi kunne hygge os med.
Jeg har givet mig selv en Kitchen Aid og den skulle prøves af, så fik lige lyst til, at lave en omgang hjemmelavede trøfler.
Jeg elsker den allerede det er jo så nemt, at have sådan en maskine. Er sikker på vi nok skal blive rigtige gode venner.
Jeg har lovet, at jeg ville smide en opskrift da flere har savlet rigtig meget over dem, og man holder jo hvad man lover.

Anettes lækre trøfler:
Du skal bruge:
200 g "gammelt" kage (chokoladekage, drømmekage, eller hvad du nu har. Find nogle forskellige tør kager)
Jeg brugte chokoladekage og vanilje cupcakes.
Har man ikke noget kage kan man også finde nogle kager nede hos købmanden eller der hvor man nu handler. 
20 g Odense mørk chokolade overtræk 
1/4 dl fløde
 10 g hindbær marmelade
rom aroma fra Dr. Oetker
Odense mørk chokolade til overtræk
2 spsk Sukker
4 spsk havregryn
1 spsk smør el bagemargarine 

1: Varm fløden op smelt chokoladen i fløden.
2: Bland dine kager sammen.
3: Ønsker du, at tilføje marmelade kommer du det ned til din kage blanding.
4: Kom chokoladefløden ned til kage massen og ælt det hele sammen til en masse.
5: Tilføj lidt efter lidt den passende mængde rom aroma til du er tilfreds med smagen (pas på du ikke kommer til at spise det hele mens du smager dig frem) pas på massen ikke bliver for blød (til føj evt lidt mere gammelt kage)
6: Form nu massen til kugler. (Jeg fik 6 mellem store kugler ud af denne omgang)
7: Stil kuglerne på køl mens du smelter chokoladen til chokoladeovertræk.
(De er nemmere at arbejde med når de er lidt faste i det)

Havregryn drys:
Smelt smøret/margarinen på panden og lad det bruse let op. kom derefter sukkeret på ved svag varme og varm det op det skal ikke blive til karamel.
Til sidst kommer du havregrynen på og rister der sammen i et par min mens du vender det hele tiden så det ikke brænder på.
Lad det køle lidt af inden du vender kuglerne i drysset.

Chokoladeovertræk:
Varm chokoladen op overvandbad og kom en kugle i af gangen og sæt dem på køl til de skal spises.

Brug din fantasi til hvilken form for drys eller overtræk du ønsker dig.

Det færdige resultat. Hjemmelavede trøfler.
trøfler med chokoladeovertræk og drys og trøfler med ristet havregryn.


onsdag den 10. april 2013

Fødselsdag hurra hurra

Fredag den 5 april havde jeg fødselsag og derfor havde jeg gang i mit lille hjemmebageri.
Kage bagning er lige mig og kan godt lide at pusle med nye opskrifter jeg finder på nettet eller i omgangskredsen.
Foruden de klassiske boller som der skal være med på et fødselsdags bord bagte jeg påske cupcakes og som noget helt nyt påske kage æg.

Cupcakes er noget af det jeg godt kan lide at lave.
Det er desværre ikke så tit jeg får dem bagt, men jeg gør det gerne og vil rigtig gerne lave masser af dem så jeg kan blive rigtig god til, at pynte dem.
Jeg bagte en vanille cupcake hvor jeg kom hjemmelavet karamel i.
Dejen er fra bogen "Julias Cupcakes"
(En rigtig god begynder cupcakes bog jeg varmt kan anbefale)
Karamellen er lavet af en dåse kondenseret mælk.
Smagte kagen ved en venindes søns barnedåb sidste år og tænkte at det skulle jeg da også prøve.

En af mine venner havde i forbindelse med sin fødselsdag lavet nogle søde påske kage æg. Disse æg fik jeg også lyst til, at lære at lave og så gik jeg ellers igang med at udspørge hende om hvordan jeg lige kunne lave dem.
Det er rigtige hønse æg der er blevet farvet og så ned med den kage dej man selv ønsker.
Jeg har brugt alm frugt farve til, at male æg med, men jeg vil nok anbefale, at man finder noget rigtig maling til æg.
Det var ikke helt nemt, at få farven til at blive på skallerne, men det lykkes og jeg syntes de meget søde.

Fremgangsmåde:
Jeg kom en chokoladekage dej i som er et stort hit her i familien og derfor en sikker vinder.
Først fik jeg prikket huller i mine æg og fjernede lidt af skallen samt fik hele ægget ud.
Skallen blev derefter ren gjort inden jeg kom dej i æget.
Inden der kommes dej i ægget skal skallen smøres indvendigt med smør eller olie. (jeg købte en amo sprey smør)
Fyld ægget halvt op.
De er blevet sat i en muffinform og sølvpapir rundt for at støtte ægget mens det blev bagt.
Hvor lang tid de skal bages afhænger af den kage dej der kommes i æget men hold øje med ægget.

Tak til Liselotte for, at give et lynkursus i disse kager.
Herunder ligger der en video af hvordan man kan lave kageæg. Det er en engelsk video, men den er enkel og til at forstå.


Jeg havde en rigtig god fødselsdag. Vejret var rigtig lækkert, havde familien på besøg til aftensmad og kagebord.
Jeg fik også en masse lækre gaver jeg slet ik kan klage over.
Tak for alle gaverne.
På billedet kan i se hvad jeg har fået:
Fifty Shade I mørket og Fri
Oplevelsesboks fra go dream
Gavekort til tøj
Penge til ny spisebordslampe
Et margurit vedhæng til mit Story armbånd.
En hævekurv
1 kageform til cupcakes med låg



mandag den 8. april 2013

Coiner from me to you

Går du rundt og leder efter coins du kan scanne så har jeg en til dig her.
Scan den og du er godt på vej mod en dejlige Chili chese toppe.
god jagt



lørdag den 6. april 2013

The Burger Joint


I onsdags var jeg ude og spise sammen med en veninde.

Det var ikke noget vi havde planlagt på forhånd, så det var helt tilfældigt vi havnede hvor vi gjorde.
Jeg er ikke så god til det med mad, så det kan godt være en udfordring for os, at finde noget.
Vi havnede ude foran et reklame skilt og blev enige om, at det måtte vi lige prøve.

Ved ankomst var vi lidt i tvivl om vi skulle gå ind da det indgangen mindede om en af de mange grill/burgerbare der ligger overalt, men efter at have taget et hurtigt kig hen over menukortet blev vi enige om at vi gerne ville prøve.

Deres koncept er ikke som de andre typiske fast food steder. De reklamere med, at alt er lavet fra bunden af. Deres burger boller bliver bagt om morgenen og bøfferne er fra en slagter i Skanderborg selv deres dybbelse som de kalder der er hjemmerørte.

Efter en hurtig gennemgang var vi klar til at bestille.
Jeg må indrømme, at jeg havde svært ved at vælge for der var flere burgere der var lød lækre.
Mit valg blev en italiensk burger. Denne burger bestod af hjemmelavet fiberbolle, 200 g dansk oksekød, mozzarella,stegtpancetta,parmesan,pesto, romainesalat,vild rucola, langtidssteget cherrytomater, rødløg og agurk.
Dertil hjemmelavede kartoffelbåde med et valgfri dybbelse. Jeg valgte at få aioli, men igen et svært valg da der var mange gode.

Vi fik ret hurtigt vores mad, men jeg begyndte at fryse for det trak utrolig meget. Vi startede med at sidde ved et vindue men nej det kunne jeg slet ik have. Vi flyttede så over i modsatte side af lokalet, men det hjalp ikke så meget. HUSK varmt tøj hvis i vælger at kigge forbi.
Der er ellers en meget rolig og hyggelig atmosfære med rolig musik som køre som baggrundsmusik. 

Tilbage til maden. Hold nu KÆFT det var godt. Det var virkelig en oplevelse, at sætte tænderne i. Bøffen var vildt saftig og utrolig saftig. Brødet var lækkert og alt tilbehøret var bare fantastisk. Vi snakkede om at vi næsten var ved, at få madorgasme så lækker var den. namme namme nam.
Priserne er også til at være med på.
En burgermenu koster 109 kr og der er jo ikke fordi det er så meget mere end en burgermenu fra McD.
Vi gik også glade (og mætte) derfra og var enige om, at det IKKE er sidste gang vi kigger forbi.
Kan varmt anbefale jer alle sammen at kigge forbi The Burger Joint på Åboulevarden 51
Tak for mad The Burger Joint.



Jeg lovede jer, at jer for et stykke tid siden, at jeg ville vise jer de nye beboer i Hinnerup.
De sad rundt omkring nede i Hinnerup by, så jeg var lige rundt og hilse på dem og byde dem velkommen til.
Nogen mere vågede end andre. Længer nede ser i en af deres folk der har valgt at føde i det fri. 
Der blev også hilst på deres kæledyr som de havde valgt at tage med.
Det kaldes for 1:1 emBody og var unge der havde brugt 12 timer på at lave de mange avismænd/mennesker der var opstillet rundt omkring.
Hyggeligt var det og nogle af dem er skide godt lavet og ser meget ægte ud.





tirsdag den 2. april 2013

Når uheldet er ude.

Jeg har her til aften været igang med at "lege" lidt med frugtfarver.
Fjolset her glemte, at tage et par handsker på og resultatet ser i herunder.
 
Det er bare ikke til at få af. Jeg googlede, men ingen hjælp der.
Panikker lidt og en veninde kan så godt finde ud af, at google for hun fortalte mig, at jeg skulle prøve med tandpasta.
TANDPASTA som plet fjerner.. hmmm.
Prøves skulle det og se her:
 Det virker sku.
Det er næsten helt væk. Jeg har lige lidt tilbage under neglene og så langs kanten ved mine negle på den anden side.
Men det VIRKER.. Det havde jeg ikke troet.
Jeg brugte en hel del tandpasta så vil anbefale, at man køber en billig en.
Jeg er heldig, at jeg har en del tandpasta herhjemme for det skal man jo ikke gå ned på når nu man er klinikassistent.
Mange tak for hjælpen Birgitte.